Moyemont : forêt, fromage et histoire
Hébergements à Moyemont
Moyemont réunit un sentier forestier écologico-botanique, un chêne remarquable, la fabrication du fromage et une histoire locale mouvementée. Cette diversité attire les voyageurs qui souhaitent intégrer la nature, les produits régionaux et la culture à leur programme de voyage. Le Sentier des 6 Frères, la Ferme des Hetz et les sites historiques proposent des thématiques différentes.
La vie forestière et la nature à Moyemont
Le Sentier des 6 Frères, à vocation écologique et botanique, relie Moyemont à Badménil-aux-bois. Plusieurs panneaux pédagogiques abordent différents aspects de la vie forestière. Au bout du sentier se dresse un chêne remarquable : ses six troncs sont issus d’une seule souche. On y trouve ainsi un thème général — la vie forestière — et un élément naturel unique et facilement identifiable.
Les panneaux pédagogiques offrent une large perspective sur le thème écologico-botanique, tandis que le chêne constitue un point d’intérêt naturel unique et marquant. Un document environnemental publié en 2014 qualifie le Marais et prairie du Habu à Moyemont de site naturel remarquable et lui attribue la désignation ENS 88*M08.
Église, sites historiques et sombre chapitre
L’église Saint Pierre ès Liens de Moyemont a été gravement endommagée en 1370 et en 1648. Son clocher a été détruit à nouveau en 1798 ; les cloches actuelles ont été fondues en 1860 par Thouvenot-Goussel à Blevaincourt. L’ancienne prison médiévale et la « Franche maison » sont également visibles à Moyemont et sont des propriétés privées.
À partir de 1613, la « Révolte de Moyemont » a été liée aux procès de sorcellerie. Les accusations et les aveux extorqués servaient souvent de moyens de régler des comptes entre groupes locaux ; de nombreux habitants ont été conduits au bûcher. L’histoire locale comprend donc aussi bien des événements architecturaux que des conflits sociaux : l’église et les sites médiévaux mettent en avant d’autres aspects que les procès de sorcellerie et leurs conséquences meurtrières.
La fabrication du fromage à la Ferme des Hetz
La GAEC Ferme des Hetz, à Moyemont, transforme du lait cru en trois variétés de fromage. Il s’agit notamment du Munster AOC du Bargkass et du Galopin d’Ortoncourt, fabriqué à partir de lait de chèvre. La troisième variété est un fromage pressé à pâte mi-cuite, également appelé tomme ou vachelin. Le munster de la fromagerie bénéficie de l’appellation d’origine protégée AOP.
Lors d’une visite, vous pouvez découvrir les différentes étapes de la fabrication du fromage de chèvre et l’affinage du munster. Après la fabrication du fromage, la visite peut se poursuivre à la ferme-auberge sur place. La liste des variétés et la visite mettent en lumière différents aspects de la fabrication du fromage : les produits concrets d’une part, les étapes de travail et l’affinage d’autre part. Si vous prévoyez une visite, vérifiez au préalable si la visite et le séjour qui suit à la ferme-auberge sont possibles à la date souhaitée.
Une location de vacances à Moyemont peut convenir à votre projet si vous souhaitez privilégier différents aspects de votre séjour : la nature, la fabrication du fromage et l’histoire locale.
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