Naucelle est une ancienne sauveté fondée au XIIe siècle par des moines cisterciens. Le patrimoine historique du village comprend les maisons à colombages de la rue du Four ; cette rue a été inscrite à l’inventaire des sites historiques en 1973. La Porte des Anglais a été inscrite à l’inventaire supplémentaire des monuments historiques en 1978 et est classée monument historique.
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Culture et histoire
L’église Saint-Martin possède un orgue exceptionnel. Le Chemin des moines, également balisé, relie l’histoire du village à son itinéraire : il mène de Bonnecombe (Comps-la-Granville) à Bonnefon (Naucelle), par des chemins et de petites routes, et rappelle un parcours emprunté pour la première fois il y a plus de 800 ans par des moines cisterciens de Bonnecombe.
Randonnée et cyclisme
Le sentier de randonnée pédestre « Le Moulin de Gary », circuit 4, fait 5 km de long, commence à l’église de Naucelle, présente un dénivelé positif cumulé de 130 m et est balisé en jaune. La randonnée « Le Moulin de Gary » mène au Moulin de Gary, un bâtiment remarquable restauré. Un autre itinéraire en boucle est la randonnée « entre Sauveté et Bastide » : elle relie Naucelle à Sauveterre-de-Rouergue et forme une boucle de 11 km.
Plusieurs itinéraires de difficulté variable sont disponibles à Naucelle pour le vélo. L’itinéraire cyclable « À la rencontre des chapelles » est proposé sous la forme d’une boucle de 45 km de difficulté moyenne. Il mène à des églises et des chapelles, ainsi qu’à la découverte de leur histoire et de leurs légendes, et offre une vue à 360 degrés sur les vallées. L’itinéraire cyclable « Châteaux et Viaduc du Viaur » est proposé à Naucelle sous la forme d’une boucle difficile de 55 km.
Eau et environs
Au bord de l’Étang de Bonnefon, il est possible de pique-niquer et de pêcher. L’Espace aquatique de Naucelle permet de se baigner.
Produits locaux et gastronomie
Le marché de Naucelle rassemble chaque samedi matin des producteurs locaux. La Naucelloise entretient un lien particulier avec la cuisine régionale : cette conserverie familiale de Naucelle-Gare est connue pour ses tripous, une spécialité de l’Aveyron. La Naucelloise propose des visites libres avec une découverte de la fabrication, un musée des tripous et une boutique.
Autres pages consacrées aux villages : Escandolières, Saint-Georges-De-Luzençon, Saint-Rome-De-Cernon, La Capelle-Bleys, Pierrefiche, Vaureilles, La Salvetat-Peyralès, Bournazel.
