Ayguetinte est un village d’origine castrale, probablement fondé au XIIIe siècle. Le lieu est déjà attesté dans des sources écrites en 1319.
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Paysage
Le village d’Ayguetinte se trouve sur un terrain marécageux dans la vallée de l’Auloue et s’étend sur la rive gauche de la rivière Auloue. Il présente une forme circulaire et est entouré de larges fossés d’un rayon d’environ 50 m.
Histoire
Joseph Raulin est né à Ayguetinte et était connu comme médecin du roi Louis XV. Au Moyen Âge, Ayguetinte abritait une commanderie templière. L’ancienne commanderie templière était entourée de fossés partiellement comblés.
Activités
La commune d’Ayguetinte est sillonnée de sentiers de randonnée. Lors de la fête du village qui a lieu chaque année le 15 août à Ayguetinte, un parcours de randonnée de 9 km a été proposé en 2024.
Gastronomie
Le Domaine Entras propose des dégustations de ses vins, flocs et armagnacs. En 1982, Brigitte et Michel se sont installés à Entras, dans la commune d’Ayguetinte. Au Domaine Entras, 10 nouveaux hectares de vignes ont été plantés sur le versant est de la vallée de l’Auloue, sur des sols de brèches argilo-calcaires.
