Culture
L'église fait partie de l'histoire de Saint-Sauveur : en 1127, le comte de Toulouse la remit à l'abbaye Saint-Sernin, qui l'avait encore sous sa juridiction à la fin du XVIIe siècle. L'édifice religieux possède une nef unique, une abside en demi-cercle et deux chapelles latérales, et a été inscrit en 1979 à l'inventaire supplémentaire des monuments historiques.
La fête patronale locale de Saint-Sauveur continue d'avoir lieu autour du 27 juillet. Un bâtiment est mentionné dans les registres communaux depuis plus de 300 ans.
Une trace particulière de l'histoire de la commune est la météorite pierreuse tombée à Saint-Sauveur. Antoine Esculie, le propriétaire du champ concerné, en fit immédiatement don au Muséum d'Histoire Naturelle de Toulouse. Un moulage de la chute de la météorite de 1914 est visible à la mairie de Saint-Sauveur.
Les personnes qui choisissent Saint-Sauveur comme destination peuvent associer leur séjour à la location d'un appartement de vacances.
En chemin
L'itinéraire « De Saint-Pantaléon à Monriquet » est une promenade urbaine au cœur de Saint-Sauveur et également un circuit de randonnée. Il est accessible exclusivement à pied, classé très facile, long de 5 km et dure environ 1 heure et 30 minutes.
Monriquet offre une vue panoramique sur le Frontonnais et au-delà.
Autres découvertes
« Le Trésor de Grapillon » est une activité destinée aux visiteurs dans le secteur de Bouloc, Castelnau d'Estrètefonds, Gargas, Cépet, Saint-Sauveur et Villaudric.
