Le Sentier Randonnée du Patrimoine a été aménagé pour faire découvrir aux randonneurs les villages et hameaux d’Aiguefonde et mettre en valeur des sites remarquables du patrimoine local.
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Sentiers et patrimoine
Parmi les sentiers de randonnée et de promenade à Aiguefonde et dans ses environs figurent le Sentier des Métairies d’Aiguefonde, La Grande Boucle de Montaud et le Sentier Randonnée du Patrimoine. Ce dernier est une boucle de 13 km ; sa durée est indiquée à 3 heures et 30 minutes, et son accès est gratuit. Parmi les sites patrimoniaux à découvrir sur le parcours figurent notamment la Grotte de Lacalm et le temple protestant de Calmon. Une variante du Sentier des Métairies d’Aiguefonde permet d’accéder au Dolmen de la Récuquelle, également appelé « Peyra Estampa ». Le Sentier des Métairies d’Aiguefonde passe devant des châtaigneraies ; certains des arbres qui y sont décrits sont greffés avec la variété locale « dauphine d’Aiguefonde ». Il passe également devant l’ancienne ferme de Courbas, considérée comme un témoignage de l’histoire locale.
Bâtiments et histoire
La Grotte de Lacalm a servi de lieu de sépulture de 2 500 à 1 800 av. J.-C. L’Église Sainte Claire possède une vaste nef, deux chapelles latérales et des vitraux du chœur représentant la vie de sainte Claire dans un ordre non chronologique. Le Temple de Calmon a été construit en 1831, après l’apaisement des relations entre catholiques et protestants. Le Moulin d’En Béral date du XVe siècle et disposait de quatre meules actionnées par la force hydraulique.
Paysages et produits locaux
Le parc du Château d’Aiguefonde s’étend sur 3 hectares et associe un jardin à la française à un parc paysager ; il est une propriété privée. Le Château d’Aiguefonde est également une propriété privée et n’est visible que de l’extérieur.
La ferme coopérative GAEC La Rive Paysanne à Aiguefonde vend directement à la ferme du pain, du miel, des légumes et de la viande d’agneau ; elle est également présente le samedi matin au marché de Mazamet.
