Culture et histoire
L’église Saint-Gervais-Saint-Protais de Mittois est entièrement protégée depuis le 19 juillet 1926. L’église Saint-Gervais & Saint-Protais possède un chœur roman du XIIe siècle et une nef gothique du XIIIe siècle. Les sculptures extérieures du chœur représentent des têtes d’animaux domestiques — chats, chevaux et cochons — ainsi que des têtes humaines grotesques. Le chœur abrite également deux vitraux récemment installés, réalisés par le maître verrier local Florent Chaboissier : l’un représente l’Assomption de Marie, l’autre Jean le Baptiste.
La fromagerie industrielle Buquet fait également partie du patrimoine architectural et de l’histoire économique de Mittois. Elle a été construite en 1925 pour Alexandre Buquet. En 1972, elle collectait cinq millions de litres de lait et produisait 2 200 000 camemberts non pasteurisés, vendus en France et en Belgique. La fromagerie industrielle Buquet a cessé son activité en 1982.
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Randonnée
L’itinéraire de randonnée « Entre campagne et bois autour de Boissey » fait 10,22 km et sa durée moyenne est de 3 heures et 20 minutes. Il est classé comme étant de difficulté moyenne, revient à son point de départ et atteint l’église de Mittois au kilomètre 6.
Histoire
Le manoir de Mithois se compose d’un bâtiment d’habitation entouré de douves. Il comprend une tour carrée en saillie, dans laquelle se trouve probablement l’escalier.
Le bois de Queverue abrite deux enceintes historiquement considérées comme romaines. Le camp carré de Quévrue est réputé encore bien conservé, bien que certaines de ses douves soient partiellement comblées.
Paysage
Le plateau de Queverue offre des vues sur les vallées du Pays d’Auge ainsi que sur les plaines de Caen et de Falaise. Le bois de Queverue se trouve entièrement sur le territoire de Mithois.
