Le Valdécie se découvre à travers des témoignages concrets de l’histoire de ses églises et de son territoire : l’église paroissiale Notre-Dame du Valdécie est mentionnée pour la première fois en 1103, dans une confirmation des possessions de l’abbaye de Saint-Sauveur-le-Vicomte. Le seul vestige médiéval visible de l’église est le portail occidental, avec ses chapiteaux sculptés de motifs végétaux ; il date peut-être du XIVe siècle.
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Culture
Le Valdécie est associé à l’historien Jean de Launoy, qui y est né le 21 décembre 1603 et était également connu sous le nom de Johanni Launoii Constantiensis. Surnommé le « démasqueur des saints », il remettait en question les fondements historiques des vies des saints vénérés par les catholiques. Voltaire compte Jean de Launoy parmi les philosophes de l’époque de Louis XIV.
Le presbytère du Valdécie forme un ensemble de bâtiments organisé autour d’une cour, comprenant un logis, un pressoir à cidre, une grange, une aile arrière et un puits. Le pressoir à cidre associé conserve d’importants éléments constructifs d’origine, notamment un logement destiné à l’extrémité du « Princeux » et un axe vertical ancré dans une poutre pour le stockage des roues du mécanisme de broyage. Une Vierge à l’Enfant en calcaire datant de la fin du Moyen Âge est classée monument historique mobilier depuis 1980.
Du manoir de Gouix, siège seigneurial du troisième fief du Valdécie, il ne subsiste aujourd’hui que quelques vieilles pierres isolées. Le fief de Gouy ou de Gouix constituait un quart de fief de chevalier et s’étendait également aux paroisses de Saint-Pierre-d’Arthéglise et de Saint-Jean-de-la-Rivière.
Paysage
La route de Bricquebec à Portbail traverse Le Valdécie du nord au sud, entre le pont Saint-Paul et la Croix Pelletier. Les terres sont toujours principalement utilisées comme pâturages, notamment en raison des sols argileux, des nombreux écoulements d’eau et des pentes souvent marquées.
La Scye forme la limite nord du Valdécie et se jette dans la Douve à Magneville après un parcours de 26,6 kilomètres. Le ruisseau du Renon, long de 2,3 kilomètres, traverse plusieurs communes et délimite le territoire du Valdécie à l’ouest. En cas de fortes pluies, la Scye peut déborder au niveau du pont Saint-Paul et donner temporairement l’impression d’une petite mer intérieure.
L’abbaye Notre-Dame de Grâce se trouve dans les environs proches du Valdécie. Dans l’environnement régional plus large se trouvent la plage de Sciotot, le musée Artothèque de Cherbourg, la plage du Platé, le fort du Roule, le cap de Carteret, l’abbaye de la Sainte-Trinité de Lessay et la plage Napoléon.
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