Préhistoire et culture
Des fouilles archéologiques menées à Saint-Césaire ont mis au jour en 1979 les restes d’une jeune Néandertalienne, surnommée Pierrette. Le Paléosite est le premier centre européen consacré à la médiation de la préhistoire. Avec son espace scénographique « L'incroyable expédition », il propose une expérience interactive de la préhistoire au cours de laquelle les visiteurs se glissent dans la peau d’archéologues en herbe.
L’église Saint-Cézaire a connu sa principale phase de construction au XIIe siècle et est classée monument historique par décret depuis le 4 septembre 1913.
Le Musée des Bujoliers met en valeur le parler charentais et consacre un espace d’exposition à la pièce de théâtre « La Mérine à Nastasie ». Il documente l’activité des potiers locaux, appelés Bujoliers ; leur activité de fabrication, qui a duré 200 ans, a pris fin au début du XXe siècle. Le musée présente également la Saintonge à travers des collections datant de la fin du XIXe et du début du XXe siècle.
Activités
La boucle cyclable « La Vallée du Coran » est reliée à la Flow Vélo et traverse les paysages naturels et boisés de la vallée du Coran. La Pisciculture de Saint-Césaire offre la possibilité de pêcher tous les jours de 10 h à 19 h.
Les Ânes de la Rêverie propose des sorties de deux heures, des randonnées d’une demi-journée et d’une journée complète, ainsi que des itinéraires de randonnée de plusieurs jours avec des ânes à proximité du Paléosite de Saint-Césaire.
Environs
Le Château Royal de Cognac est un château situé dans l’environnement régional plus large de Saint-Césaire. Dans les environs de Saint-Césaire se trouvent les ruines de l’Abbaye de la Frenade, la Cathédrale Saint-Pierre en tant qu’église, ainsi que Saint Eutrope de Saintes, également une église. Le Parc François-Ier est un parc situé dans l’environnement régional plus large de Saint-Césaire.
