Culture et histoire
L'église Saint-Joseph a été construite le 30 juin 1788 comme église paroissiale de Cantaron, dans le style baroque du XVIIIe siècle. Son intérieur est de style baroque tardif et se compose d'une nef flanquée de deux chapelles. Elle possède également un clocher triangulaire inhabituel. Depuis le parvis de l'église, le panorama s'étend sur la vallée du Paillon, Drap et la baie des Anges.
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Sur la place de l'École se trouve une stèle dédiée au résistant Thérésius ODDO. Elle commémore un résistant de la vallée du Paillon qui lutta contre l'oppression nazie. Le groupe de résistance SURCOUF a été créé dans sa maison.
L'ancien four communal témoigne lui aussi de la tradition locale : il a été construit en grès, une roche connue sous le nom de Pierre de Savel provenant de la vallée du Paillon, et n'est aujourd'hui utilisé qu'à l'occasion de la fête patronale. Le lavoir de Cognas était alimenté par la source Boussiola, qui servait également à l'irrigation des jardins ; le lavoir a été utilisé jusqu'en 1970. La « Main Sculptée » est une œuvre originale du patrimoine culturel de Cantaron.
Paysages et itinéraires
La Mire du Mont Macaron a été utilisée pour la première fois en 1891. Elle se trouve à 6,5 kilomètres de l'observatoire de Nice et est orientée vers le nord. La Mire du Mont Macaron se trouve toujours dans un petit bâtiment situé sur le mont Macaron, dans la commune de Cantaron, connu des randonneurs.
Le GR5 traverse Cantaron et offre des vues sur la baie des Anges. Un autre itinéraire descend du sommet du mont Macaron jusqu'à Cantaron, en passant par le col de Bordinas, sur une portion techniquement plus exigeante du GR 51.
La gare de Drap–Cantaron se trouve rue de la Gare, 06340 Cantaron.
