Valbonne propose neuf sentiers de randonnée sur lesquels les visiteurs peuvent découvrir la faune et la flore du sud de la France.
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Culture et paysage du village
Le village historique de Valbonne a été construit à côté de l’abbaye chalaisienne édifiée en 1199 ; il a été fondé en 1519 à l’initiative d’Augustin de Grimaldi, évêque de Grasse et abbé commendataire de Lérins.
Les rues de Valbonne suivent un plan en damier et mènent à la place des Arcades, inscrite au titre des Monuments historiques.
Marchés et traditions
Le marché provençal du village de Valbonne se tient chaque vendredi matin sur la place des Arcades et dans les rues du village. Il propose des fruits, des légumes ainsi que des produits régionaux provençaux et français.
Le marché du vendredi des producteurs et de la vente directe à Valbonne propose des produits locaux et de saison ainsi que des produits biologiques.
Le marché aux antiquités et à la brocante de Valbonne Village se tient toute la journée le premier dimanche de chaque mois et réunit environ 40 exposants professionnels.
La tradition viticole se perpétue grâce aux vignes exploitées par la ville. La fête de la Saint-Blaise, organisée le dernier week-end de janvier, comprend, durant son week-end de manifestations, un marché de producteurs, un concours de produits régionaux et des démonstrations culinaires réalisées par des chefs renommés de la Côte d’Azur.
Nature
La Maison Nature Environnement se trouve dans l’ancienne Moulin de la Calanque restaurée, sur les rives de la Brague, près du village de Valbonne. Elle organise toute l’année un Club Nature ainsi que des activités familiales consacrées à la biodiversité, à l’eau et à la protection des habitats naturels. Son site comprend un jardin de plantes aromatiques et un potager ainsi qu’un étang, qui renforcent la valeur pédagogique du lieu.
La liaison Biot–Valbonne le long de la Brague traverse une forêt alluviale sauvage et protégée, composée d’aulnes, de noisetiers et de frênes, ainsi que de remarquables cascades de tuf calcaire.
Autres lieux : La Tour, Le Cros-D'utelle, Puget-Théniers, Gilette, Villefranche-Sur-Mer, Peymeinade, La Bollène-Vésubie, Lantosque.
