À Maillat se trouve la sculpture Vierge de Pitié dans la chapelle Saint-Clair, également appelée chapelle des Rochers. La Vierge de Pitié est classée au titre des monuments historiques ; cette protection a été inscrite le 30 janvier 1975. La chapelle Saint-Clair, également appelée chapelle des Rochers ou Notre-Dame-des-Sept-Douleurs, est inscrite au titre des monuments historiques depuis 1931.
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Culture et histoire
La Fête du four fait partie de la tradition festive locale et est organisée chaque dernier week-end de juillet. Au programme : une manifestation autour du four, des prestations de groupes de musique et un défilé des classes. L’église Saint-Irénée, située au centre du village, a été inaugurée en 1901.
Randonnée
La Boucle de Maillat est un itinéraire de randonnée de 10 km. La durée indiquée pour le parcours est de trois heures ; il présente également un dénivelé positif de 240 mètres. La boucle commence et se termine place de la Mairie, à Maillat.
Paysage
Dans la Combe du Val, le Borrey traverse Maillat vers le nord ; sous le pont de Maillat, il devient l’Oignin. Ce Borrey, qui traverse Maillat, est considéré comme le seul cours d’eau du Jura à couler entièrement vers le nord.