Découvrir Crossgar : jardins, sentiers et expériences autour du gin

Crossgar se découvre sous plusieurs angles : avec un parc paysager historique, un sentier de promenade et de découverte culturelle, des jardins remarquables, l’histoire locale et des expériences autour du gin. Vous pouvez ainsi organiser votre voyage de manière très différente : comme une découverte culturelle, un séjour placé sous le signe de l’activité au cœur de la nature ou axé sur la culture régionale de la distillation.

Jardins, forêt et sentier avec vue dégagée

Crossgar House, également appelé Tobar Mhuire, est un parc paysager de l’époque de la Régence, enregistré en Grade A. Le domaine couvre 55 acres (22,3 ha) et se trouve au sud-est du village de Crossgar. Tobar Mhuire lui-même est situé au cœur de Crossgar, dans une zone boisée. Ceux qui souhaitent associer l’histoire du lieu à un séjour en plein air y trouveront plusieurs points d’intérêt différents.

Le Walled Garden comprend le Vinery Conservatory, une serre ajoutée vers 1870 et longue de 145 pieds (44 m). Le jardin abrite également un étang récemment restauré. La visite du Walled Garden nécessite une autorisation du Retreat Centre. Cette exigence doit donc être prise en compte dans votre organisation si le jardin doit constituer un élément important de votre séjour.

Le sentier de Tobar Mhuire s’étend sur 3 km et suit ses balises dans le sens inverse des aiguilles d’une montre. Un court détour offre une vue sur le Crossgar House d’origine. Il y a également un point de vue avec siège donnant sur les Mournes. Le sentier passe aussi par Mary’s Well, désignée comme source sacrée. Le nom irlandais Tobar Mhuire signifie « source de Marie ». Pour un voyage réunissant différents centres d’intérêt, le sentier permet ainsi d’associer paysages, histoire et moments plus paisibles. La maison d’hôtes de Tobar Mhuire propose des retraites privées consacrées au recueillement personnel et silencieux.

Shortcross et la culture de la distillation

Le Rademon Estate et sa culture de la distillation constituent un autre point fort. La Rademon Estate Distillery est accessible par Church Road, BT30 9HR. La visite officielle de la distillerie comprend une visite guidée totalement immersive du processus de distillation du gin. L’expérience Shortcross propose également une visite informative des alambics en cuivre ainsi que des explications sur la fabrication du gin et du whiskey irlandais.

Les ingrédients utilisés donnent également à l’expérience son caractère local : le gin Shortcross est élaboré avec des plantes botaniques sauvages, notamment du trèfle sauvage, de la pomme, des fleurs de sureau et des baies de sureau. La visite comprend des dégustations de gin pur ainsi qu’une démonstration pour servir un G&T. Lors de l’expérience Shortcross Discovery, vous pouvez également sceller vous-même une bouteille de gin personnalisée avec de la cire et l’emporter. Si vous prévoyez ces activités, il est judicieux de prendre en compte dès la préparation du voyage l’adresse de la distillerie et le niveau d’expérience souhaité.

L’histoire dans le paysage urbain

Le Rademon Estate remonte à l’année 565 apr. J.-C. Le manoir d’origine du domaine date de 1667, tandis que la loge du gardien de Tobar Mhuire est une construction de plain-pied datant de 1875. Le sentier de Tobar Mhuire comprend également les fondations d’un poste d’observation militaire utilisé par les troupes britanniques et américaines pendant la Seconde Guerre mondiale.

Sur le Square de Crossgar se trouve le James Martin Memorial Stone. James Martin était l’inventeur du siège éjectable pour avions et le cofondateur de la Martin-Baker Aircraft Company. Ces étapes ponctuelles rendent également Crossgar intéressant pour les voyageurs qui souhaitent découvrir, au cours d’une promenade, non seulement les paysages, mais aussi des éléments concrets de l’histoire locale et technique.

La location de vacances adaptée à votre organisation

Une location de vacances à Crossgar constitue une piste de recherche naturelle si vous souhaitez intégrer le village lui-même, Tobar Mhuire et le Square à votre itinéraire. Si l’accent est mis sur le jardin, le sentier et le recueillement, vous devriez tenir compte de l’autorisation nécessaire pour le Walled Garden ainsi que des activités souhaitées du Retreat Centre. Pour un séjour comprenant une visite de distillerie, une dégustation et un aperçu de la fabrication du gin, l’adresse de la Rademon Estate Distillery doit en revanche faire partie de votre organisation concrète. Vous choisissez ainsi votre hébergement non pas sur la base d’une promesse générale, mais en fonction des expériences qui doivent définir votre voyage à Crossgar.

Pour poursuivre l’organisation de votre voyage, vous pouvez également consulter Crawfordsburn, Ardglass, Killough, Banbridge, Rathfriland, Newcastle, Downpatrick et Conlig.

Voir l’aperçu général du voyage : Down.