Southwell : la cathédrale, l’histoire et la tradition de la pomme Bramley

Southwell associe une histoire remarquable à des sentiers de promenade, des paysages et une tradition pomologique particulière. Southwell Minster en est le point central : l’église est un lieu de culte depuis bien plus de 900 ans et, depuis 1884, la cathédrale du Nottinghamshire. À cela s’ajoutent l’ancien domaine du palais archiépiscopal, le Workhouse, les sentiers le long de la rivière Greet et l’histoire de la pomme Bramley. Les familles disposent ainsi d’un choix varié entre culture, activité physique et découvertes culinaires.

Cathédrale, salle capitulaire et palais archiépiscopal

La salle capitulaire de la fin du XIIIe siècle est l’une des parties les plus riches en détails de Southwell Minster. Ses représentations de plantes, d’animaux et les figures appelées Green Men sont connues collectivement sous le nom de « The Leaves of Southwell ». Ceux qui souhaitent approfondir l’histoire de l’édifice peuvent prévoir une visite guidée. Celle-ci présente 1 000 ans d’histoire et comprend également la salle capitulaire.

Juste à côté de Southwell Minster se trouve l’ancien palais de l’archevêque d’York, dont la forme actuelle date du XIVe siècle. Dans la Great Hall, les proportions d’origine sont conservées ; les poutres du plafond voûté de la State Chamber sont pour la plupart des éléments médiévaux d’origine. Les Palace Gardens s’étendent entre les ruines impressionnantes du palais et comprennent des arbustes, des plantes fleuries, de vieux arbres et des pelouses. Une visite culturelle peut ainsi être complétée par un moment plus paisible dans les jardins.

Découvrir l’histoire et choisir ses itinéraires

Le Workhouse de Southwell a été construit en 1824 et compte parmi les établissements de ce type les mieux conservés et les plus complets d’Angleterre. L’Infirmary du Workhouse and Infirmary, construite en 1871, accueillait les personnes trop malades pour être hébergées dans le Workhouse. Des visites guidées, des expositions et des activités sont consacrées aux personnes qui y vivaient et y travaillaient. Le site comprend également un potager victorien reconstitué, avec des variétés historiques, que les visiteurs peuvent découvrir.

Pour une promenade plus courte, le Town Walk Trail commence au Church St Carpark et dure environ 45 minutes. Le Riverside Walk longe la rivière Greet, d’Upton Road jusqu’à Greet Bridge, sur Normanton Road. Ceux qui préfèrent un itinéraire plus long peuvent choisir le Southwell Trail, long de 7,5 miles. Il relie Southwell à Bilsthorpe et peut être parcouru à pied, à vélo ou à cheval. Les Potwell Dyke Grasslands, d’une superficie de 1,72 hectare, sont les derniers vestiges du parc et terrain de chasse de l’archevêque d’York ; Natural England les classe comme Priority Habitat.

Pomme Bramley, marché et expériences saisonnières

Southwell est étroitement liée à la pomme Bramley. Les deux Bramley Heritage Trails célèbrent Southwell comme le berceau de cette variété de pomme. En 2009, trois pommiers Bramley ont été plantés dans le Community Orchard pour commémorer le bicentenaire de cette pomme mondialement connue. Dans le jardin de Bramley Tree Cottage se trouve également l’arbre qui a donné naissance à la première pomme Bramley.

Lors du Bramley Apple Festival of Food & Drink, des dizaines d’exposants proposent notamment des tourtes, du chocolat, des confitures, des chutneys, des légumes marinés et des saucisses. Le festival revient à Southwell Minster à sa date automnale annuelle. En outre, le Southwell Market se tient tous les samedis à partir de 8 heures sur le Market Square, tandis que le Southwell Music Festival a lieu chaque année pendant le week-end du Summer Bank Holiday d’août.

L’hébergement adapté à votre projet de voyage

Pour rechercher une location de vacances ou une maison de vacances à Southwell, vous pouvez prendre le rythme de voyage souhaité comme point de départ. Les amateurs de culture pourront prévoir la cathédrale, la salle capitulaire, le palais et le Workhouse ; pour les journées actives, le Town Walk Trail, le Riverside Walk ou le plus long Southwell Trail sont tout indiqués. Ceux qui souhaitent découvrir les spécialités et les traditions régionales peuvent orienter leur programme vers le marché, les Bramley Heritage Trails et le festival annuel. Vous choisissez ainsi votre hébergement en fonction des expériences qui doivent être au cœur de votre séjour, sans limiter votre voyage à un seul site touristique.

Pour découvrir d’autres pages consacrées aux localités, vous pouvez également consulter Misterton, Coddington, Blyth, Cuckney, Huthwaite, Whatton, Sutton Bonington et Torworth.

Pour accéder à la vue d’ensemble du voyage : Nottinghamshire.