Torre Lupara : histoire et tradition du buffle
Hébergements à Torre Lupara
Située dans la plaine de l’Agro Campano, en contrebas de la Via Appia, Torre Lupara se trouve sur le territoire de la commune de Pastorano. On peut également découvrir le lieu à travers deux thèmes bien précis : l’histoire de la Casa Lanza et une agriculture liée à l’élevage des buffles et à la mozzarella. Ce mélange d’histoire locale et de production alimentaire donne à Torre Lupara une place à part dans un voyage.
La Casa Lanza et la chapelle Sant’Anna
La Casa Lanza se trouvait à Spartimento di Roma, également appelé Torre Lupara, dans la commune de Pastorano. Le complexe comprenait une taverne et une chapelle ; la chapelle Sant’Anna a été construite en 1712. La Casa Lanza compte parmi les bâtiments historiques du territoire de Pastorano.
Un autre événement daté est associé à Sant’Anna : le 27 mai 1729, la chapelle a accueilli le pape Benoît XIII (Orsini). Ces dates marquent deux étapes distinctes : la construction en 1712 et une visite ultérieure en 1729. L’histoire de la construction de la chapelle côtoie ainsi un événement précis de son histoire.
Élevage de buffles et mozzarella
La production alimentaire offre également une façon concrète de découvrir le lieu. La Mozzarella di Bufala Campana DOP Lupara est produite exclusivement à partir du lait de l’exploitation. L’Agricola Casearia Lupara se trouve Contrada Torre Lupara, 81050 Pastorano (Caserta), Italie.
L’histoire de l’élevage des buffles se lit à travers deux dates. En 1943, Ugo Iemma a déplacé les buffles de sa famille à Torre Lupara. En 1960, Ugo Iemma a acheté une machine à traire automatique pour les buffles. Le déplacement du troupeau et l’acquisition d’un équipement technique constituent ainsi deux étapes distinctes.
L’agriculture comme thème de visite
L’Azienda zootecnica Iemma Cesare Giulio est une ferme pédagogique située à Pastorano (Caserta). La Mozzarella Experience est un programme de visite consacré à l’agriculture, aux buffles et à la fabrication de la mozzarella. Parmi les activités proposées figurent le nourrissage d’un veau au biberon, la fabrication de sa propre mozzarella et la dégustation des produits de l’exploitation. Le programme ne se limite donc pas à une dégustation : le contact avec les animaux et la fabrication sont également au programme.
Pour visiter la fromagerie et participer à la Mozzarella Experience, l’article consacré aux visiteurs renvoie aux informations de réservation. Si vous souhaitez inclure cette activité dans votre voyage, vérifiez les disponibilités avant votre arrivée. Pour rejoindre la ferme pédagogique, prenez la direction de Gaeta depuis la sortie Capua de l’A1. Après 1 km, tournez à gauche en direction de Torre Lupara, puis suivez la route sur environ 3 km jusqu’à l’exploitation.
Lorsque vous cherchez une location de vacances à Torre Lupara, un choix pratique s’impose : souhaitez-vous privilégier l’histoire locale de la Casa Lanza et de Sant’Anna, ou voulez-vous également prévoir une visite agricole ? Vous pourrez ainsi choisir le thème principal de votre voyage et intégrer les informations de réservation du programme à votre organisation.
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