Location de vacances à Castellaneta : gravines, culture rupestre et cuisine locale

Castellaneta entre gravines et culture rupestre

Castellaneta propose un voyage entre espaces naturels, histoire religieuse, culture cinématographique et cuisine régionale. La réserve naturelle de Montecamplo est considérée comme une zone présentant un intérêt archéologique et naturaliste considérable. Ceux qui recherchent une location de vacances à Castellaneta peuvent faire du mélange de ces thèmes le point de départ de leur choix de destination.

Histoire rupestre et lieux sacrés

Dans la région de Castellaneta, la culture rupestre a utilisé depuis la Préhistoire des cavités naturelles du tuf à des fins d’habitation et de culte. À partir de la fin du IXe siècle, cette culture de peuplement a atteint son apogée dans le cadre de la deuxième colonisation byzantine et de la forte expansion du monachisme italo-grec. Santa Maria del Pesco se trouve au bord de la Gravina di Castellaneta. Santa Maria di Costantinopoli est un habitat rupestre des IXe et Xe siècles situé dans la Gravina di Coriglione.

À Santo Stefano se trouve un habitat rupestre du XIVe siècle, avec des fresques conservées dédiées à saint Étienne et à saint Nicolas. Le site rupestre San Michele Arcangelo, dans la Gravina di Santo Stefano, possède des fresques du XIIe siècle représentant saint Michel et une Vierge à l’Enfant. L’église San Michele Arcangelo a été conçue en 1696 par l’architecte et moine réformé Niccolò Melelli de Lequile, puis achevée trois ans plus tard.

Cathédrale et Rodolfo Valentino

La cathédrale de Castellaneta, dédiée à Santa Maria Assunta, se dresse au bord de la Gravina Grande, au point culminant du centre historique. Elle possède trois nefs, chacune dotée d’une abside ; la nef centrale est couverte d’un précieux plafond en bois orné. Le Museo Rodolfo Valentino MUV utilise, dans la salle du « Grande Amatore », des panneaux d’exposition pour présenter la vie, le pouvoir de séduction et les rôles emblématiques de Rodolfo Valentino. L’exposition comprend 35 affiches de films et une reconstitution du décor du film « Il figlio dello Sceicco ».

Une cuisine locale au caractère unique

La cuisine locale comprend la « a ciallèdd » : du pain sec est trempé dans l’eau, puis assaisonné d’huile d’olive extra vierge, d’ail, d’origan et de tomate. « Le friselle » en sont considérées comme une variante raffinée. La focaccia locale se mange chaude, dès sa sortie du four. « U calzon » est un plat du Vendredi saint : une focaccia en pâte brisée garnie d’oignons mijotés, d’olives dénoyautées, de câpres, de raisins secs et de filets d’anchois. La ricotta forte fermentée « asckuant » est un produit typique de la cuisine locale et sert d’accompagnement d’assaisonnement pour les pâtes, les légumineuses, le pain grillé, la focaccia et les panzerotti frits.

Choisir sa location de vacances à Castellaneta selon ses centres d’intérêt

Pour planifier votre voyage, le Tratturo Melfi–Castellaneta ajoute une note paysagère : dans la région de Castellaneta, il comprend un tronçon avec un espace naturel près de la Gravina di Santo Stefano et de la Gravina di Montecamplo. Il est ainsi possible d’adapter le choix d’une location de vacances à Castellaneta à ses propres centres d’intérêt – par exemple les gravines, les églises, le musée et la cuisine.

Autres lieux pour s’orienter

Lizzano, Avetrana, Laterza, Castellaneta Marina, Marina Di Ginosa, Specchiarica, Faggiano, Monteparano

Vers l’aperçu général du voyage : Tarente.