Ussassai – location de vacances, nature, culture et cuisine locale

Ussassai entre forêt, eau et animaux sauvages

La Sorgente di Milisai se trouve dans une forêt de chênes verts et d’arbustes du maquis méditerranéen. Elle se situe également dans la zone du SIC Monti del Gennargentu (ITB021103), qui fait partie du réseau Natura 2000. Cette alliance entre forêt, eau et espace protégé confère à Ussassai un profil naturel bien affirmé. Une partie du Montarbu se trouve sur le territoire d’Ussassai ; cette partie est une oasis faunique depuis 1980. La faune de la zone de l’oasis faunique de Montarbu comprend des cerfs, des sangliers, des renards, des écureuils, des daims et des mouflons. Une location de vacances à Ussassai peut ainsi être adaptée aux centres d’intérêt liés à la nature.

Le long du Riu Donna Pruna, des truites méditerranéennes autochtones ont été observées. Su Tuvu Nieddu est un pont naturel qu’une rivière a façonné au fil du temps dans le calcaire. On y trouve également une aire de pique-nique aménagée avec des sources d’eau potable fraîche, accessible aussi en voiture depuis le point de restauration. L’observation de la nature et la pause peuvent ici être envisagées comme deux façons différentes d’organiser sa journée.

Location de vacances à Ussassai : découvrir les sentiers et la nature

Le Bosco di Niala est accessible par plusieurs sentiers, dont le tronçon Z20 du Sentiero Italia, et peut être exploré à vélo ou à pied. L’itinéraire Niala–Is Tostoinus–Is Càcaus est classé de difficulté E, mesure environ 12 km et présente quelque 600 mètres de dénivelé. Il comprend des chemins, des passages rocheux ainsi que quelques tronçons non goudronnés. À Is Tostoinus, une source qui coule toute l’année forme un petit lac traversé par une passerelle piétonne en pierre. Un refuge de type „a pinnettu“ offre aux randonneurs un endroit où faire une pause ou bivouaquer.

Sites historiques et traditions villageoises vivantes

Le Santuario campestre di San Salvatore date du XIIe siècle et a été construit dans le style romano-byzantin. Selon la tradition, il s’agissait de l’église de Trobigitei. Des Cumbessias en pierre entourent le sanctuaire et servent de logement aux fidèles pendant les célébrations. À Niala se trouve une œuvre de Pinuccio Sciola composée de six sphères en calcaire. La Ponte di Irtzioni, également appelée Ponte di San Girolamo, est un pont en fer datant de la fin du XIXe siècle et est considérée par beaucoup comme l’un des tronçons les plus caractéristiques du réseau parcouru par le train touristique. Sa Coja Antiga est une reconstitution historique du mariage traditionnel dans le village, qui a lieu entre la mi-août et la fin août.

Spécialités locales d’Ussassai

La Sagra della Mela met à l’honneur les pommes aux joues rouges d’Ussassai. Lors de cette fête, on déguste notamment des Culurgiones cun sa mècuda et des Is coccois prenas. Une location de vacances à Ussassai permet ainsi d’envisager le séjour aussi à travers les saveurs locales et les traditions du village, et pas seulement à travers les paysages et les activités.

Pour choisir une location de vacances à Ussassai, vous pouvez donc vous baser sur le rythme de journée souhaité : la forêt et la faune du Montarbu, les sentiers de Niala et l’itinéraire passant par Is Tostoinus, les édifices historiques et les ponts, ou encore les rendez-vous culinaires du village. Les différentes caractéristiques des itinéraires vous aident à distinguer les journées actives des moments consacrés à la culture et aux plaisirs de la table.

Découvrir d’autres lieux

Pour poursuivre la préparation de votre voyage, vous pouvez également découvrir Santa Maria Navarrese, Arzana, Jerzu, Perdasdefogu, Girasole, Triei, Ilbono et Marina Di Gairo.

Voir l’aperçu général du voyage : Ogliastra.