Mesentea – itinéraires, culture et cuisine régionale

Le Drumul Gălzii traverse Mesentea et constitue une partie du Drumul Calcarului. L’itinéraire « Galda de Jos–Benic–Cheile Gălzii–Cheile Întregalde » s’étend sur 23 kilomètres et est entièrement asphalté. On y accède depuis Galda de Jos, puis il longe la Valea Gălzii en direction de Benic. Sur cet itinéraire, la route suit la rive droite de la Valea Gălzii jusqu’au village de Mesentea.

Itinéraires et paysages

Le parcours relie Galda de Jos, Benic, Cheile Gălzii et Cheile Întregalde selon un ordre clairement défini. Mesentea n’est donc pas à l’écart de l’itinéraire : le Drumul Gălzii traverse le village, tandis que la route suit la rive droite de la Valea Gălzii jusque-là. La longueur de 23 kilomètres et le revêtement entièrement asphalté caractérisent l’itinéraire, tout comme son tracé le long de la rivière.

Dans les environs de Mesentea, sur le territoire administratif de la commune de Galda de Jos, se trouvent les gorges de Cheile Gălzii. Cette gorge est une réserve naturelle mixte d’intérêt national. Elle s’étend dans le cours inférieur de la Valea Gălzii, dans la partie orientale des Munții Trascăului. L’altitude de la zone protégée varie de 350 à 700 mètres. Depuis Galda de Jos, Cheile Gălzii est accessible par la DJ 107K en direction de Benic et de Galda de Sus.

Les huit itinéraires du Drumul Calcarului peuvent être parcourus à pied, à vélo et en chariots tirés par des chevaux. Le Drumul Gălzii fait partie de ce réseau d’itinéraires et traverse Mesentea. Le réseau comprend ainsi différents modes de déplacement, explicitement prévus dans le cadre des itinéraires mentionnés.

Autres lieux à découvrir par vous-même : Bucium, Sălciua de Jos, Ighiu, Câlnic, Jidvei, Kudsir, Pianu De Sus et Câmpeni.

Culture

L’église Cuvioasa Paraschiva de Mesentea a été construite dans la seconde moitié du XVIIIe siècle. Elle a été édifiée à la place d’une ancienne église en bois. Une ancienne église en bois existait déjà à Mesentea en 1674.

L’histoire du village comprend ainsi à la fois l’ancienne église en bois datant de 1674 et l’église construite plus tard, dans la seconde moitié du XVIIIe siècle. Ces deux informations font partie de l’histoire de Mesentea et correspondent à deux périodes de construction différentes au même endroit.

Dans le cadre de son activité liée au village de Mesentea et de sa collaboration avec Atelierul Bynest, Hani Sasu associe le vitrail au bois et au métal. Les ouvrages en verre sont intégrés à des meubles tels que des tables, des chaises et d’autres pièces fonctionnelles.

Traditions culinaires

Le point gastronomique local « La Mesentea » propose une expérience culinaire fondée sur des recettes transmises au fil des générations, des traditions culinaires locales et des ingrédients provenant des environs. Parmi les produits proposés figurent un plat mijoté au chaudron à base de porc ou de veau accompagné de polenta, des œufs farcis et des pupuri.

L’offre comprend également des rôtis cuits au four, une soupe de poulet avec des nouilles et une assiette paysanne biologique. Les plats vont ainsi du plat mijoté au chaudron accompagné de polenta aux œufs farcis et aux pupuri, en passant par les rôtis au four, la soupe de poulet avec des nouilles et l’assiette paysanne biologique.

« La Mesentea » dispose de places de stationnement et accepte les réservations. Pour « La Mesentea », il est recommandé de réserver par téléphone.

Vers l’aperçu général du voyage : Alba.