Asureti : appartements et maisons de vacances
Hébergements à Asureti
Asureti a été fondée en 1818 sous le nom d’Elisabethal en tant que colonie allemande. Le village conserve des témoignages matériels de son époque coloniale allemande : des bâtiments d’habitation et d’exploitation, une cave à vin unique qui a obtenu le statut de monument culturel en 2017, une église luthérienne construite en 1871 dans le style gothique ainsi que des maisons dans un style architectural allemand plus ancien. À Asureti, on trouve également encore des maisons construites en pierre blanche et en argile, sans utiliser de clous.
Culture et histoire
Parmi les monuments matériels conservés de la colonie allemande figure également un bain sulfureux. Les colons allemands ont développé l’agriculture et l’élevage à Asureti. Dans le cimetière allemand, les noms de famille des colons et de leurs descendants originaires de différentes régions d’Allemagne sont gravés sur les pierres tombales.
Asureti se trouve sur les rives de la rivière Asuretiskhevi.
Vin
L’Asuretuli Shala est un vin rouge sec, de couleur rubis clair ou foncé. La microzone d’Asuretuli Shala se trouve à Asureti ; le traitement des raisins et la vinification de l’Asuretuli Shala ont lieu exclusivement à l’intérieur de la microzone. La mise en bouteille de l’Asuretuli Shala est autorisée en Géorgie.
Historiquement, le vin Shala produit par les colons allemands était vendu à Erevan et à Bakou ainsi qu’en Géorgie. Des vignobles ont été aménagés près d’Asureti, sur les rives de l’Algeti. Dans un vignoble situé près d’Asureti, une cave à vin de trois étages, de style allemand, a été construite en 1931 pour la vinification et la mise en bouteille.
Le statut d’appellation d’origine de l’Asuretuli Shala a été accordé lors d’une cérémonie le 24 novembre 2022. L’Asuretuli Shala est décrit comme un cépage rare associé au paysan allemand Otto Schall. Le vin est produit à partir de raisins d’Asuretuli Shavi cultivés dans la microzone ; en complément, jusqu’à 15 % au total de Tavkveri et de Shavkapito peuvent être utilisés.
Toute personne souhaitant louer un appartement de vacances à Asureti peut ensuite poursuivre sa recherche d’hébergement.
Vers l’aperçu général du voyage : Kvemo Kartli.
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