Tozeur : ruelles de briques et palmeraies

Tozeur se dévoile sous différents visages : les vieux quartiers forment un labyrinthe de ruelles entre de hauts murs de briques blond clair ; les grandes oasis sont de vastes palmeraies. À cela s’ajoutent les plats régionaux et des thèmes culturels, des voyages caravaniers à un décor de film original.

Ruelles et architecture régionale

Les vieux quartiers de Tozeur se composent d’impasses et de ruelles entre de hauts murs de briques blond clair. Le tracé des chemins et les murs caractéristiques façonnent l’image de ces quartiers. Pour qui s’intéresse à l’architecture et à l’organisation des lieux, ils offrent un moyen concret de découvrir le paysage urbain de Tozeur. Dans la région touristique plus vaste de Tozeur, les petites briques composées d’un mélange d’argile et de sable caractérisent l’architecture du Jérid. Elles donnent aux localités de la région une teinte ocre désertique. La description des quartiers s’enrichit ainsi d’une référence architecturale propre à la région.

Explorer les palmeraies à pied ou en calèche

Les grandes oasis de Tozeur sont de vastes palmeraies. L’ombre des palmiers permet la culture d’arbres fruitiers. Un paysage remarquable se conjugue ainsi à une activité agricole concrète. Si, lors de la préparation de votre voyage, vous vous intéressez autant au paysage qu’à son exploitation, la palmeraie constitue un point de repère évocateur.

Vous pouvez explorer la ville et la palmeraie en taxi ou en calèche de location. Il est également possible de découvrir les palmeraies à pied. Pour cette partie du paysage, la promenade à pied et le trajet en véhicule sont donc deux options différentes.

Histoire des caravanes, cinéma et musées

Tozeur était une halte importante sur les itinéraires des grandes caravanes. Mos Espa est un décor original de Star Wars situé à Tozeur : les voyages historiques et le cinéma constituent ainsi deux points d’intérêt culturels distincts. Dans la région touristique plus vaste de Tozeur, les visites du musée Dar Chraiet et du parc à thème Eden Palm comptent parmi les activités possibles. Le musée Dar Chraiet présente des costumes et des objets d’art précieux ; le musée des arts et traditions populaires expose des objets de la vie quotidienne.

L’International Festival of Oases fait également partie de l’histoire événementielle de la ville. Sa 43e édition s’est tenue du 24 au 27 décembre 2022 à Tozeur et dans ses environs. Cette date constitue un repère historique concret, au même titre que les thèmes plus durables de l’architecture, des collections et de l’histoire du cinéma.

Cuisine régionale du Jérid

Le long d’une route bordant la palmeraie, plusieurs restaurants proposent une cuisine régionale du Jérid, des plats italiens et des spécialités internationales. Parmi les spécialités régionales de Tozeur figure le rfiss : des boulettes de dattes assaisonnées avec un peu de beurre salé. La chakhchoukha du Jérid se compose d’agneau cuit en sauce, accompagné de mtabga, un pain traditionnel à la semoule. Le barkoukech est un couscous à gros grains, avec de la viande et de petits poissons séchés. Le steak de chameau est recommandé à Tozeur comme un plat inhabituel à goûter. Ces plats diffèrent par leurs ingrédients et leur forme et vous donnent plusieurs pistes si la cuisine régionale fait partie de vos centres d’intérêt en voyage.

Accéder à la vue d’ensemble du voyage : Tozeur.