Neudorf-Bornstein : appartements et maisons de vacances
À Bornstein, la nouvelle piste cyclable traverse des champs et des paysages de haies en direction de la mer Baltique. Neudorf-Bornstein associe ainsi des vallées encaissées façonnées par les glaciers, de vastes prairies, des paysages ouverts de domaines seigneuriaux et un paysage de haies aux reliefs doucement vallonnés. La commune propose des maisons et des appartements de vacances dans des endroits calmes. Les personnes souhaitant louer un appartement de vacances à Neudorf-Bornstein peuvent ensuite poursuivre leur recherche d’hébergement.
Paysage
La commune présente la randonnée et le vélo comme des moyens de découvrir le paysage du Dänischer Wohld autour de Neudorf-Bornstein. Dans la dépression de la Hülkenbek, des mesures de protection de la nature, une utilisation extensive des prairies ainsi que des zones humides ont été aménagées ou valorisées pour les oiseaux nicheurs des prairies et les amphibiens.
En chemin
Une piste cyclable de 3,4 kilomètres traverse Bornstein, de l’entrée de la localité en direction de Gettorf jusqu’à Hofholz, où elle rejoint une autre piste cyclable. Les 200 derniers mètres se trouvent dans la commune de Holtsee. Le chemin piétonnier et cyclable longeant la B 76 entre Neudorf-Bornstein et Altenhof a été rénové entre le 4 octobre 2023 et le 18 juin 2024.
L’itinéraire de randonnée 1 – Bornstein commence sur le parking de Bornstein, à côté de l’auberge rurale Arp. Le terrain de football de Bornstein est utilisé par les cyclistes et les promeneurs comme aire de repos et de jeux.
Histoire
Les tombes princières de Neudorf-Bornstein sont des sépultures richement dotées datant du IIIe siècle apr. J.-C. Elles ont été fouillées entre 1967 et 1970. Neudorf est mentionné dans les registres de l’église de Gettorf en 1460 sous le nom de Niegedorpp. Bornstein est mentionné en 1506 sous le nom de Tome Bordenstene.
La ligne ondulée du blason représente la Hülkenbek, un cours d’eau situé entre Neudorf et Bornstein. Le pignon vert du blason symbolise la maison bas-allemande, le type d’habitation traditionnel des villages historiques. Le puits en pierre figurant sur le blason symbolise Bornstein : « Born » signifie puits et « Stein » signifie pierre.
Vie locale
L’auberge rurale de Bornstein a plus de 100 ans et propose une cuisine régionale. Des cérémonies de mariage peuvent avoir lieu dans la salle du puits de l’auberge rurale de Bornstein.
Des places de stationnement se trouvent juste devant le Landmarkt de Bornstein. Le Landmarkt vend notamment des œufs, du fromage, des pommes de terre, du lait bio, du beurre, du miel, de la viande et de la charcuterie, du pain, des confiseries, des boissons et des en-cas. Le Landmarkt de Bornstein propose également des produits danois.
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